Produção de banana
Atualizado: 20 de jun. de 2018
As bananeiras foram usadas, inicialmente, como sombreamento provisório dos cacaueiros em todas os 75 hectares com um espaçamento 4x4 metros, plantando entre quatro pés de cacaueiros. Devido a proximidade dos principais mercados consumidores, a fazenda Engenho D’Água aperfeiçoou o seu produto e introduziu cultivares resistentes à diversas doenças, mantendo assim uma produção constante de dez mil cachos de banana por mês.
